کد مطلب:219334 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:236
البطیخ فی الطب الحدیث
یحوی البطیخ علی فیتامین (ج1) و فیه (92 درصد) ماء، و (7 درصد) سكر، و قلیل من حمض النیكوتینك، و (43 درصد) مواد دهنیة، و (27 درصد) بروتئین.
قال الأطباء فی منافع البطیخ:
- انه یرطب، ویلین، و یطفی ء الظمأ، و یدر البول.
- كما یفید المصابین بالروماتیزم.
- و هو یحفظ من التیفوئید.
[ صفحه 22]
- و تستخدم بزور البطیخ كملین و مجدد للقوی.
- و فی بلادنا تؤكل البذور محمصة الی جانب مواد التسلیة الأخری المسما (النقل)، و هذه البذور ذات قیم غذائیة عالیة، اذ تبلغ نسبة البروتئین فیها بنسبة (27 درصد)، و یبلغ السكر فیها بنسبة (15 درصد) والمواد الدهنیة بنسبة (23 درصد).
و ینصح أكل البطیخ بین الوجبات،و لیس بعد الطعام لأن الاكثار منه یسبب عسر الهضم.
والبطیخ یعرف أیضا «بالجبس» و هو فی مقدمة والذ فاكهة الصیف، لاحتوائه علی نسبة عالیة جدا من الماء تروی الظمأ، و تخفف من الشعور بالحرارة، و یعتبر أرخص الفاكهة الصیفیة، و أكثرها انتاجا.
قیمته الغذائیة و محتویاته:
- البطیخ غنی بفتامین C والبوتاسیوم و فقیر بفتیامین A.
- و یحتوی علی الفوسفور والكلور والكبریت.
- و مدر فعال للبول.
- یقول الدكتور «اینسلی» عالم تغذیة أمریكی: ان عصیر البطیخ یقی من التیفوئید و مفید للمصابین بالروماتیزم.
- أما بزور البطیخ فانها تستعمل فی الهند كملین و مقومعا، و هذه البذور لها قیمة غذائیة ممتازة.
محتویات البطیخ فی 100 غرام:
المحتویات: ماء - النسبة: 92 درصد - بذور بطیخ:لا شیء
المحتویات: بروتین- النسبة: 6 / 0 غرام - بذور بطیخ:1 / 27 غرام
المحتویات: مواد دهنیة - النسبة: 4 / 0 غرام - بذور بطیخ:43 غرام
المحتویات: سكریات - النسبة: 7 غرام - بذور بطیخ:7 / 15 غرام
المحتویات: حراریات Calaries- النسبة: 21 درصد Cal - بذور بطیخ: مرتفعة
[ صفحه 23]
قال الأطباء فی منافع البطیخ:
- انه یرطب، ویلین، و یطفی ء الظمأ، و یدر البول.
- كما یفید المصابین بالروماتیزم.
- و هو یحفظ من التیفوئید.
[ صفحه 22]
- و تستخدم بزور البطیخ كملین و مجدد للقوی.
- و فی بلادنا تؤكل البذور محمصة الی جانب مواد التسلیة الأخری المسما (النقل)، و هذه البذور ذات قیم غذائیة عالیة، اذ تبلغ نسبة البروتئین فیها بنسبة (27 درصد)، و یبلغ السكر فیها بنسبة (15 درصد) والمواد الدهنیة بنسبة (23 درصد).
و ینصح أكل البطیخ بین الوجبات،و لیس بعد الطعام لأن الاكثار منه یسبب عسر الهضم.
والبطیخ یعرف أیضا «بالجبس» و هو فی مقدمة والذ فاكهة الصیف، لاحتوائه علی نسبة عالیة جدا من الماء تروی الظمأ، و تخفف من الشعور بالحرارة، و یعتبر أرخص الفاكهة الصیفیة، و أكثرها انتاجا.
قیمته الغذائیة و محتویاته:
- البطیخ غنی بفتامین C والبوتاسیوم و فقیر بفتیامین A.
- و یحتوی علی الفوسفور والكلور والكبریت.
- و مدر فعال للبول.
- یقول الدكتور «اینسلی» عالم تغذیة أمریكی: ان عصیر البطیخ یقی من التیفوئید و مفید للمصابین بالروماتیزم.
- أما بزور البطیخ فانها تستعمل فی الهند كملین و مقومعا، و هذه البذور لها قیمة غذائیة ممتازة.
محتویات البطیخ فی 100 غرام:
المحتویات: ماء - النسبة: 92 درصد - بذور بطیخ:لا شیء
المحتویات: بروتین- النسبة: 6 / 0 غرام - بذور بطیخ:1 / 27 غرام
المحتویات: مواد دهنیة - النسبة: 4 / 0 غرام - بذور بطیخ:43 غرام
المحتویات: سكریات - النسبة: 7 غرام - بذور بطیخ:7 / 15 غرام
المحتویات: حراریات Calaries- النسبة: 21 درصد Cal - بذور بطیخ: مرتفعة
[ صفحه 23]